Les huîtres font-elles grossir ?

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Vous aimez les fruits de mer mais hésitez à en consommer en période de régime ? Pas d’inquiétude, ce sont des aliments sains et peu caloriques. Les huîtres en particulier possèdent de nombreux bienfaits pour vous accompagner dans votre programme minceur.

Un fruit de mer très pauvres en graisses et en sucres

Très pauvre en calories, les huîtres ne risquent pas de mettre en péril votre régime. Deux huîtres crues apportent environ 80 calories, et quatre huîtres cuites, bouillies ou à la vapeur, en apportent 163. Autant dire que c’est relativement peu, surtout si l’on met en comparaison la quantité de protéines qu’elles contiennent : 9,4 pour 100 grammes. Les huîtres ont l’avantage de contenir beaucoup d’acides gras insaturés, autrement dit, des bonnes graisses qui permettent de réduire le taux de mauvais cholestérol et vous protègent ainsi des maladies cardiovasculaires. Elles contiennent également beaucoup de vitamines, toutes celles du groupe B, ainsi que les D, A et E. Leur teneur en minéraux est aussi très importante, notamment en fer.

Les huitres et le cholestérol

Votre taux de cholestérol est trop élevé mais vous raffolez des huîtres. Bien qu’on reproche souvent aux fruits de mer et crustacés d’être trop riche en cholestérol, les huîtres font partie de ceux qui en contiennent le moins. Ou plus exactement, elles n’en contiennent pas plus qu’un morceau de viande rouge (entre 35 et 50 mg aux 100 g environ).. Vous pouvez donc mangez des huitres sans grand risque.

Riches en omégas 3 et en vitamines

Très pauvre en calories, les huîtres ne risquent pas de mettre en péril votre régime. Deux huîtres crues apportent environ 80 calories, et quatre huîtres cuites, bouillies ou à la vapeur, en apportent 163. Autant dire que c’est relativement peu, surtout si l’on met en comparaison la quantité de protéines qu’elles contiennent : 9,4 pour 100 grammes. Les huîtres ont l’avantage de contenir beaucoup d’acides gras insaturés, autrement dit, des bonnes graisses qui permettent de réduire le taux de mauvais cholestérol et vous protègent ainsi des maladies cardiovasculaires. Elles contiennent également beaucoup de vitamines, toutes celles du groupe B, ainsi que les D, A et E. Leur teneur en minéraux est aussi très importante, notamment en fer.

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